材料 (7人分)
分量
牛
500g（3人分・約6本）
酒
50cc
玉ねぎ
1個（みじん切り）
［タレ］
はちみつ
大さじ2
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
にんにく
1片（潰す）
しょうが
小さじ1
塩こしょう
少々
作り方
STEP
下準備・焼き色をつける
スペアリブに塩・胡椒を振り、フライパンで表面の色が変わるまで軽く焼く
STEP
煮込み開始
お鍋にスペアリブと潰したにんにく、酒を入れて火にかける
STEP
茹でる
スペアリブが隠れる程度の水を加えて沸騰させる
タレの材料をすべて加える
弱火で40～50分 じっくり茹でる
STEP
冷まして保存
鍋のまま冷まし、煮汁ごとジップロックに入れる
STEP
焼く
外遊び当日、ジプロックからお肉を出して焼く。
（）煮汁は濃さによって鍋で煮詰めるとGOOD!
前日仕込みがおすすめ！
前日に作って冷やしておくと、味がしっかり染み込みます
外で焼くときのポイント
刷毛で煮汁タレを何回かに分けて塗りながら焼くと、照りが良くなって見た目も美味しそうに仕上がります
山椒の葉があれば、お飾りにプラス！香りも良くなります
